Am 16. und 17. Spe­tem­ber 2018 lock­te die CHEF-SACHE 2018, das Avant­gar­de Cui­sine Fes­ti­val der Bran­che, bereits zum zehn­ten Mal über 3.000 Besu­cher – dar­un­ter inter­na­tio­na­le Spit­zen­kö­che, Som­mer­liers, renom­mier­te Unter­neh­men der Food­bran­che, her­aus­ra­gen­de Per­sön­lich­kei­ten, Jour­na­lis­ten und Blog­ger – in die Alte Schmie­de­hal­len in Düs­sel­dorf, um sich über die neu­es­ten Inno­va­tio­nen im Bereich der Gas­tro­no­mie aus­zu­tau­schen. Im Sym­po­si­um, dem Herz­stück der CHEF-SACHE, prä­sen­tier­ten Welt­klas­se-Chefs ihre Ideen und Visio­nen. Gemein­sam mit den Jeu­nes Restau­ra­teurs Euro­pe wur­de hier auch ein ganz neu­es For­mat auf der Haupt­büh­ne prä­sen­tiert: From Farm to Pla­te. Hier ist nicht mehr der Koch der allei­ni­ge Star, son­dern auch sein Bau­er, sein Gärt­ner, sein Teich­wirt oder Fischer – all jene Pro­du­zen­ten, die die Basis der Krea­tio­nen liefern.